Eiernoedels versus Pasta

Overeenkomsten in productie en ingrediënten opzij, er zijn veel verschillende kenmerken in pasta en eiernoedels die bijdragen aan het verschil tussen eiernoedels en pasta. Eiernoedels en pasta vertegenwoordigen twee van de rijkste culturen ter wereld: Italiaans en Chinees. Beide zijn hier al eeuwen. Het oudste noedelachtige voedsel dat in China is gevonden, dateert zelfs meer dan 4000 jaar geleden. Zelfs voordat Marco Polo de noedel uit China in Italië zou introduceren, was pasta al een basiscursus. Laten we eens kijken hoe eiernoedels en pasta van elkaar verschillen?

Wat zijn eiernoedels?

Eiernoedels zijn dunne reepjes langwerpig ongezuurd deeg verwerkt in eieren of eidooiers, die meestal worden gekookt in kokend water of olie. Dit zijn het type noedels dat het meest wordt gebruikt in Aziatische gerechten, zoals chow mein, en ze komen ook in verschillende vormen voor. Sommige eiernoedels zijn spaghetti-achtig, terwijl anderen plat en breed kunnen zijn. Eiernoedels worden meestal vers of gedroogd gemaakt, waarbij verse noedels binnen een paar dagen moeten worden gebruikt.

Eiernoedels | Verschil tussen eiernoedels en pasta

Wat is Pasta?

Pasta verwijst naar elk gerecht dat voornamelijk is gemaakt van pastaproducten en meestal wordt geserveerd met een soort saus. Er zijn veel soorten en vormen van pasta, waaronder strings (spaghetti), tubes (macaroni) en vellen (lasagne). Pasta wordt meestal ook vers of gedroogd gemaakt. Gedroogde pasta kan maximaal twee jaar worden bewaard, terwijl verse pasta daarentegen slechts enkele dagen gekoeld kan worden bewaard.

Pasta is een nietje van de traditionele Italiaanse keuken en is gemaakt van een mengsel van ongezuurd deeg gemengd met water. De gebruikte bloem is vaak durumtarwemeel, terwijl pasta ook met andere granen kan worden gemaakt met de toevoeging van eieren en olie in plaats van water. Er wordt gezegd dat pasta verkrijgbaar is in meer dan 310 soorten en vormen met tot nu toe meer dan 1300 namen.

Pasta | Verschil tussen eiernoedels en pasta

Wat is het verschil tussen eiernoedels en pasta?

Pasta en eiernoedels vertegenwoordigen twee van de rijkste culturen ter wereld: Italiaans en Chinees. Ze maken al zo lang deel uit van het dagelijkse leven dat het ondenkbaar is om een ​​wereld te hebben zonder pasta en eiernoedels. Er zijn veel verschillende kenmerken die deze twee prominente gerechten onderscheiden.

Hoewel pasta en eiernoedels op dezelfde manier worden gemaakt, worden eieren aan eiernoedels toegevoegd om ze een rijke smaak, kleur en textuur te geven, terwijl pasta meestal geen eieren bevat. Hoewel pasta en eiernoedels door koken gekookt worden, kunnen eiernoedels ook knapperig worden gebakken. Pasta is een nietje in de Italiaanse keuken, terwijl eiernoedels worden gebruikt in de Aziatische keuken. Hoewel eiernoedels een specifiek type noedels zijn, is pasta een term die wordt gebruikt voor verschillende producten zoals spaghetti, macaroni en lasagne. Pasta en eiernoedels worden beschouwd als een van de oudste voedingsmiddelen van de mensheid met eiernoedels uit China. Pasta daarentegen heeft geen specifieke oorsprong en is aanwezig in Italiaanse, Arabische en Afrikaanse culturen.

Samenvatting:

Eiernoedels versus Pasta

• Hoewel pasta en eiernoedels op dezelfde manier worden gemaakt, zijn eieren aan eiernoedels toegevoegd om ze die rijke smaak, kleur en textuur te geven.

• Pasta is voornamelijk Italiaans en eiernoedels zijn Chinees. Ze zijn al eeuwenlang een basisvoedsel in beide culturen.

• Hoewel eiernoedels qua vorm en grootte beperkt zijn, heeft pasta verschillende vormen en soorten. Spaghetti, engelenhaar, fettuccini, lasagne en macaroni zijn slechts voorbeelden van de verschillende soorten en vormen van pasta.

Verder lezen:


  1. Verschil tussen noedels en pasta Verschil tussen macaroni en pasta